1\2 кубика дрожжей, 5 г сахара, 250 г муки, 40 г оливкового масла, соль, 3 помидора, 200 г салями, 2 стручка перца чили, 100 г протертых помидоров, по 1 чайн. ложке тимьяна и орегано, молотый черный перец, 125 г твердого сыра эмменталь
1. Дрожжи и сахар перемешать со 120 мл теплой воды. Смешать муку, оливковое масло и 1 чайн. ложку соли, добавить дрожжевую смесь и вымесить тесто. Накрыть и поставить на 45 мин. в теплое место подняться.
2. Очищенные помидоры и колбасу нарезать ломтиками. Стручки чили вымыть, удалить семена, мякоть порубить.
3. Вымесить тесто, раскатать и выложить в смазанную жиром форму ( диаметр около 30 см).
Тесто смазать протертыми помидорами и посыпать чили, травами, солью и перцем. Сверху выложить кусочки помидоров и салями, посыпать сыром. Оставить на 15 мин. подняться. Нагреть духовку до 200 градусов. Пиццу выпекать 18-20 мин. По желанию можно украсить листиками пряной зелени.
Приятного аппетита!!!